Главная \ СЫР, СЫРНАЯ ПРОДУКЦИЯ И СЛИВОЧНОЕ МАСЛО \ Сыр Шевретт Фрико Козий молодой полутвердый 50%, 4-4,5кг

Сыр Шевретт Фрико Козий молодой полутвердый 50%, 4-4,5кг

Рейтинг:
(0 голосов)
170 р. (100г)
Количество:
Производитель:

Сыр Шевретт Фрико Козий молодой полутвердый 50%, 4-4,5кг.

Вид сыра. Полутвердый сыр из козьего молока. «Ординарный вариант» (Chevrette Mild).
Производитель. Friesland Campina, Нидерланды. Фасуется в Республике Беларусь.
Форма выпуска. на развес (большие круги весом 4 килограмма, которые разрезаются на части в нашем-интернет магазине.
Жирность. 32%.Массовая доля жира в сухом веществе. 48-50%.
Энергетическая ценность (100 грамм). 375-390 ккал.
Возраст. 5 недель. 
Состав. Пастеризованное козье молоко, закваска, сычужный фермент, лизоцим белка куриного яйца, соль.

Общие впечатления. Не очень сильный кисломолочный запах. Запах «козлятины» почти отсутствует (хотя есть очень слабый запах козьего молока). Цвет — равномерно белый. Консистенция нежная, но довольно плотная. Вкус приятный, кисловатый и довольно насыщенный, но при этом достаточно нейтральный, молочный, мягкий. Сыр слабосоленый, неострый. В целом, весьма достойный и приятный. Можно рекомендовать всем любителям сыров и любителям козьего сыра в том числе. Благодаря нейтральному и в то же время не совсем банальному вкусу Frico Chevrette, скорее всего, понравится многим.

Отзывы в интернете. Немного, но все положительные, некоторые — восторженные.

Сопровождение. Frico Chevrette можно есть как «соло», так и с бутербродами. Хорошо идет в качестве дополнения к самым обычным бутербродам с маслом. Frico Chevrette можно употреблять с сухим и полусухим вином (скорее белым).

Подача. Сыр перед употреблением можно охладить, а можно и не охлаждать. Чем выше температура подачи, тем ярче аромат и вкус.

Представьте! Глоток холодного вина... Кубик сыра, белого, как молодые козочки на голландских полях, ягодка ежевики из местных садов... Ягодка блестящая, крупная, темно-темно бардовая, почти черная, пахучаяяя... Ансабль, который творит симфонию вкуса во рту, талентлив, неожидан, притягателен... За окном дождливая осень, а настроение майское... Озорное, веселое, солнечное... 

Прекрасный сыр с мягким приятным вкусом. Этот сыр изготавливается из 100% свежего козьего молока. У сыра Шеврет белоснежная мякоть, запах и вкус козьего молока, но без присущей остальным видам козьего сыра остроты. Жирность Шеврета 50%, что делает этот сыр довольно сытным. Выпускается Шеврет в двух вариантах – Шеврет (Chevrette Mild) и Шеврет выдержанный (Chevrette Mature).

Шеврет (Chevrette Mild) выдерживается в течение 5 недель и обладает мягким нежным вкусом. Выпускается в виде колеса весом 4,5 кг.

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад