Главная \ СЫР, СЫРНАЯ ПРОДУКЦИЯ И СЛИВОЧНОЕ МАСЛО \ Сыр Чиз Гэллери Сантэ Блю с голубой плесенью 50%, 1кг
Сыр Чиз Гэллери Сантэ Блю с голубой плесенью 50%, 1кг
Находится в разделах:
СЫР, СЫРНАЯ ПРОДУКЦИЯ И СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, Благородные и Элитные сыры
Сыр Чиз Гэллери Сантэ Блю с голубой плесенью 50%, 1кг.
Состав продукта: молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti.
Пищевая ценность на 100г: жиры 31г, белки 20г, углеводы 1,8г.
Энергетическая ценность: 1518 кДж / 366 ккал.
Описание: аромат сыра островатый, но не слишком насыщенный. Консистенция для сыра с плесенью не слишком мягкая.
Сырная масса кремового цвета, испещрена серо-зелёными прожилками плесени. При нарезке немного крошится, к ножу не прилипает.
Солёность умеренная, слабая терпкость плесени и кисломолочный привкус.
Особеностью данного сыра является выраженная пикантность, насыщенная терпкость, яркая острота.
Рекомендуемая температура хранения: от +1 до +6С и относительной влажности воздуха 80-85%.
Срок годности: 6 месяцев.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.