Главная \ СЫР, СЫРНАЯ ПРОДУКЦИЯ И СЛИВОЧНОЕ МАСЛО \ Сыр Чиз Гэллери Сантэ Блю с голубой плесенью 50%, 1кг

Сыр Чиз Гэллери Сантэ Блю с голубой плесенью 50%, 1кг

Рейтинг:
(0 голосов)
82 р. (100г)
Количество:
Производитель:

Сыр Чиз Гэллери Сантэ Блю с голубой плесенью 50%, 1кг.

Состав продукта: молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti.
Пищевая ценность на 100г: жиры 31г, белки 20г, углеводы 1,8г.
Энергетическая ценность: 1518 кДж / 366 ккал. 
Описание: аромат сыра островатый, но не слишком насыщенный. Консистенция для сыра с плесенью не слишком мягкая.  
Сырная масса кремового цвета, испещрена серо-зелёными прожилками плесени. При нарезке немного крошится,  к ножу не прилипает.
Солёность умеренная, слабая терпкость плесени и кисломолочный привкус.
Особеностью данного сыра является выраженная пикантность, насыщенная терпкость, яркая острота. 
Рекомендуемая температура хранения: от +1 до +6С и относительной влажности воздуха 80-85%. 
Срок годности: 6 месяцев.  

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад