Главная \ РЫБА И РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ \ Сиг потрошеный с головой Тушка холодного копчения, 0,6-0,8кг

Сиг потрошеный с головой Тушка холодного копчения, 0,6-0,8кг

Рейтинг:
(0 голосов)
550 р. (шт)
Количество:
Производитель:

Сиг потрошеный с головой Тушка холодного копчения, 0,6-0,8кг.

Сиг холодного копчения – это лакомство, которое будет уместно на любом столе, в будни и в праздники. 
Благодаря тому, что в мясе сига содержится большое количество жира, рыба сиг путем холодного копчения получается очень нежной и сочной. Это делает сига холодного копчения не только великолепной закуской, но и отличной основой для различных салатов и других закусок. Сига холодного копчения можно просто нарезать и подать с хлебом, сига можно класть в салаты и похлебки. Очень хорош сиг холодного копчения в пирогах. Одним словом, это лакомство можно добавлять практически куда угодно. 

Копченый сиг – это возможность для вас попробовать одно из вкуснейших блюд северных районов. Качество мяса сига очень высокое, отсюда и большая промысловая ценность. Правда, эта рыба белая, в отличие от других лососевых родственников, но зато у нее очень нежная консистенция. При варке такое мясо быстро теряет форму, потому сиг предпочтительнее жарить или запекать. Хорош сиг и в соленом виде. Также из него делают начинку для кулебяки. Но самой большой любовью пользуется копченый сиг, в местах его обитания сиг горячего копчения продается практически на каждом углу. Однако этот продукт является скоропортящимся, поэтому потрошить и готовить его необходимо сразу после поимки.

Сиг отличается высоким уровнем содержания жира, вследствие холодного климата, в котором обитает большинство видов этой рыбы. Но в этом жире и состоит основная польза данного продукта, рыбий жир отлично усваивается организмом человека, а также приносит огромную пользу желудочно-кишечному тракту. В жирном мясе сига присутствуют такие важные витамины, как: А и D – они, как известно, отвечают за хорошее зрение и крепкие кости.

В этой рыбке содержится немалое количество важнейших аминокислот и минеральных веществ, среди состава которых есть цинк, йод, фтор, хром, молибден и никель. Благодаря такому богатому составу, сиг показан при многих заболеваниях: гастрите, язве желудка, колитах, ожирении, гипертонии, тромбофлебите и варикозном расширении вен.

В 100 г этой рыбки в среднем содержится около 144 ккал.

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад