Главная \ РЫБА И РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ \ Семга Суповой набор с Головой свежемороженый, 1кг

Семга Суповой набор с Головой свежемороженый, 1кг

Рейтинг:
(0 голосов)
400 р. (кг)
Количество:
Производитель:

Семга Суповой набор с Головой свежемороженый, 1кг.

Семгу поистине считают царственной рыбой, так высоко оценивая ее великолепный вкус и качество. Как известно, она относится к лососевым породам рыб и обитает в морях и океанах.

Качественная семга – настоящая находка для тех, кто стремится сохранить здоровье и красоту надолго, но не любит большую часть жизни проводить на кухне. Приготовление одного стейка из семги на пару займет минут 15 и почти не потребует участия повара. Разве что лимонным соком полить и пряные травы добавить.

Семга – источник легкоусвояемого полноценного белка. В отличие от более сложных для переваривания мяса и птицы, рыба «отдает» аминокислоты организму буквально в течение часа после начала процесса пищеварения. Это делает продукт незаменимым для тех, кому необходимо быстрое восстановление мышечной ткани, кожи, укрепление волосяных луковиц. Данный вид рыбы рекомендуют включать в рацион спортсменов и физкультурников, а также людей, восстанавливающихся после травм и операций. Помимо аминокислот, семга может дать нам очень важный компонент питания – жирные кислоты омега-3 и омега-6. Поэтому рыба входит в состав так называемых голливудских диет красоты.

Сочетание полезных жиров и аминокислот позволяет замедлить процессы старения. Кроме того, этот продукт, при насыщенном и ярком вкусе, ничем не угрожает людям с повышенным холестерином. Напротив, существуют научные исследования, доказывающие пользу семги, в том числе и для больных «по линии кардиологии». Кроме того, семга рекомендуется при заболеваниях нервной системы, а также для профилактики старческого слабоумия. Рыба содержит некоторое количество витаминов А и Е, которые способствуют регенерации кожи, укреплению и росту волос, а также нормальному функционированию репродуктивной системы. Поклонницам низкокалорийных диет, во избежание проблем с менструальным циклом, советуют употреблять семгу, приготовленную на пару, 2-3 раза в неделю. Доказана польза семги и при некоторых видах кожных заболеваний. В отличие от вредных источников гидрогенизированных жиров, этот продукт способствует уменьшению воспалительных процессов, регенерации кожи и более быстрому заживлению акне.

Супчик из семги

Первые блюда неотъемлемая часть любого обеда. Супы важная еда для организма человека, так нас учат с самого детства, и не случайно. Ведь супчики благотворно влияют на пищеварительный тракт, улучшают перистальтику кишечника, согревают стенки желудка, благодаря чему стимулируется выделение желудочного сока.

Однако главное приготовить не просто супчик важно сделать его, так что бы было вкусно и полезно. Именно такой вариант супа получится, если за основу взять рыбный бульон, например из семги. Семга очень полезная рыба, в ней большое содержание омега-3 жирных кислот. Такой вариант первого блюда можно предложить не только взрослым, но и детям. Он обязательно придется им по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению, нам нужны такие продукты:

  • Стейк семги 300 грамм
  • Суповой набор (голова, плавники, хвост)
  • Морковь 1 корнеплод
  • Картофель 4 клубня
  • Соль, перец
  • Рис круглый 70 грамм
  • Лавровый лист 4 штуки
  • Масло оливковое 10 мл
  • Лук 1 головка


1. Для начала голову, плавники и хвост, хорошенько промываем, если на шкурке осталась чешуя ее необходимо очистить. Удобней всего очищать ее гладким ножом, так же поступаем со стейком.


2. На огонь ставим кастрюлю с очищенной водой, нам понадобится 3 литра, выкладываем в нее суповой набор и стейк. Доводим до кипения, огонь убавляем на минимум и варим 30 минут. Рыбка не должна сильно бурлить иначе может образоваться пенка и бульон помутнеет.


3. Когда время выйдет, процеживаем бульон, рыбку отделяем от костей и снова выкладываем в бульон. Ставим на огонь.

Теперь займемся овощами

4. Очищаем лук от кожуры, промываем и нарезаем некрупными кубиками



5. Морковь так же моем, чистим и режем на мелкие кубики


6. С картофелем поступаем так же, только после очистки и нарезания его нужно вымочить 15 минут в холодной воде, что бы вышел лишний крахмал


Вернемся к бульону

7. Добавляем картофель в бульон и 10 минут варим

8. Пока варится картофель, промываем рис до чистой воды и отправляем его так же в бульон. Варим 20 минут.


9. В это время в отдельной сковороде пассируем на оливковом масле морковь и лук.


10. Когда картофель достигнет полуготовности в бульон можно добавлять с пассированные овощи

11. Варим супчик еще в течение 20 минут и добавляем приправы и лавровый лист, варим до готовности еще 5 минут.

Супчик полностью готов, подавать блюдо нужно горячим предварительно разлив в порционные тарелки. Можно по желанию посыпать мелко нашинкованным укропом или зеленным луком.

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад