Главная \ РЫБА И РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ \ Осетр потрошеный без головы на коже Балык Ломтики холодного копчения, от 100г

Осетр потрошеный без головы на коже Балык Ломтики холодного копчения, от 100г

Рейтинг:
(0 голосов)
295 р. (100г)
Количество:

Осетр потрошеный без головы на коже Балык Ломтики холодного копчения, от 100г.

Осетр холодного копчения нарезка в вакуумной упаковке, 1кг. Новинка! Изготовлен из охлажденного сырья, без добавок и искусственных ароматизаторов. Только свежая рыба и соль дают поистине "царский" вкус.

Осетр — очень вкусная рыба, а само мясо очень ценно по своему составу и вкусовым качествам. В мясе осетра содержатся эссенциальные жирные кислоты, витамины, минеральные вещества, а также комплексы незаменимых аминокислот. Благодаря глютаминовой кислоте, осетр отличается своеобразным вкусом, схожим с мясным. Мясо этой рыбы способствует улучшению обмена веществ в организме, полезно для профилактики атеросклероза, улучшает мыслительные функции и память, увеличивает продолжительность жизни. В рыбьем жире осетра содержатся такие вещества, которые положительно влияют на мозг и сердце человека.

Еще с давних времен осетрина являлась обязательным блюдом на столах элиты. Многие шеф-повары считают, что осетр хорош практически в любом виде. Его можно готовить большими кусками, тушить целиком вместе с овощами, использовать в салатах и холодных супах в отварном виде, запекать в духовке, завернув в фольгу, припускать в отваре с сухим белым вином. Очень ценится осетр холодного копчения, хотя коптить его можно также горячим методом. Традиционным считается также русский вариант приготовления осетра, припущенный с винным уксусом в концентрированном отваре с большим количеством специй и пряностей. Это блюдо выдерживают два дня и подают холодным.

 

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад