Главная \ Минтай Дальневосточный потрошеный без головы Тушка глазированная свежемороженая, 0,3-0,5кг

Минтай Дальневосточный потрошеный без головы Тушка глазированный свежемороженый, 0,3-0,5кг

Рейтинг:
(0 голосов)
260 р. (кг)
Количество:

Минтай Дальневосточный потрошеный без головы Тушка глазированный свежемороженый, 0,3-0,5кг.

Минтай – это рыба семейства тресковых, которая обитает в прохладных водах северных морей, а также Тихого и Атлантического океанов. Для России эта рыба является основным промысловым видом и используется в самых разных направлениях. В частности, ее в замороженном виде реализуют в точках розничной торговли, из нее производят рыбный фарш, а также различные готовые к употреблению продукты. В России минтай добывают также и представители других стран, на основании квот, предоставленных им правительством. Эта рыба в среднем вырастает до 35-45 сантиметров в длину и около 3,5 килограммов в весе, а самые крупные особи могут набирать до пяти килограммов. Минтай живет на глубине от 200 до 700 метров, а на нерест подходит к побережью, на глубину до 50 метров.

Эта рыба обладает мягким и приятным на вкус мясом белого цвета. Оно практически не содержит в себе мелких костей, а также в нем мало жира. Калорийности минтая всего 72 ккал на 100 грамм. В то же время его мясо насыщено множеством полезных и питательных веществ. В частности, в нем содержатся:

  • витамины группы В, витамин А, Е, С, РР и другие;
  • никель, кобальт, магний, железо, цинк и многие другие минеральные вещества;
  • незаменимые для нашего организма Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты;
  • ценные аминокислоты и легкоусвояемые белки.

Приготовление минтая не требует особого мастерства, хотя некоторые нюансы все же стоит учитывать. К примеру, при простом обжаривании на сковороде кусочки тушки могут развалиться и получиться сухими. Для того чтобы избежать такого результата, стоит обильно запанировать рыбу в муке или кунжуте и класть ее в хорошо разогретое масло, чтобы сразу же образовывалась корочка. Также решением может стать обжаривание в кляре. Также минтай можно запекать с овощами, сыром и другими продуктами.

Наиболее популярным способом приготовления этой рыбы является тушение с овощами. Часто хозяйки готовят минтай в сметане с луком и морковью, а также вместо сметанного соуса нередко используют томатный. Готовое блюдо получается нежным по консистенции и очень вкусным. К нему можно добавлять любые травы и специи по вкусу. Кроме того, из минтая нередко варят супы, его готовят на пару, солят и коптят. А из рыбного минтаевого фарша готовят аппетитные котлеты и оладьи.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад