Главная \ Кутум не потрошеный с головой Тушка вяленый весовой, 1,2-1,7кг

Кутум не потрошеный с головой Тушка вяленый весовой, 1,2-1,7кг

Рейтинг:
(0 голосов)
2 100 р. (кг)
Количество:
Производитель:

Кутум не потрошеный с головой Тушка вяленый весовой, 1,2-1,7кг.

Кутум — ценная промысловая рыба Среднего и Южного Каспия. Его мясо обладает высокими вкусовыми качествами. Особенно высоко ценится он в Иране, где употребляется в вяленом виде и идет на приготовление различных национальных блюд. Подходит к пиву или просто к хорошему застолью, и даже повседневному обеду в виде холодной закуски. Советуется всем гурманам. 

Рыба Kутум считается редкой и деликатесной. Она очень ценится в таких странах, как Иран, Дагестан и Азербайджан. Мясо рыбы очень вкусное. Национальным иранским блюдом считается приготовленный с рисом кутум. Рыба, фото которой представлено ниже, достаточно крупная. В 1997 году вид была занесена в Красную книгу Российской Федерации. Около восьми лет с того момента ловля кутума была строго запрещена. Это способствовало увеличению численности особей этого вида. Ихтиологи отметили, что в море кутума стало значительно больше. Произошло это благодаря искусственному разведению вида дагестанскими, азербайджанскими и иранскими специалистами. 

Операция Малёк 2010'11'12'13'14'15 - ЗАРЫБЛЕНИЕ - Страница 2…

Питается кутум в основном моллюсками. Воспроизводство его в Азербайджане ограничивается крайне недостаточной водностью Малого Кызылагачского залива, в связи с чем связь залива с морем нарушается и туда заходит мало производителей.

Энергетическая ценность:  98 ккал

Условия и сроки хранения: при t – 8 до +20 не более 60 суток.

                                    

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад