Главная \ МЯСО И МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ \ Курица Фермерская тушка охлажденная, 1,5-2,5кг

Курица Фермерская тушка охлажденная, 1,5-2,5кг

Рейтинг:
(0 голосов)
260 р. (кг)
Количество:

Курица Фермерская тушка охлажденная, 1,5-2,5кг.

Мясо курицы пользуется заслуженной популярностью благодаря своему вкусу, полезным свойствам и низкой калорийности.

Полностью очищенная от перьев тушка курицы готова к кулинарной обработке и последующему употреблению. Средний вес тушки курицы составляет от 1,5 до 5 кг (в зависимости от породы).  В кулинарии курятину используют для приготовления горячих и холодных закусок, первых и вторых блюд.  Для приготовления бульонов и супов лучше использовать тушку старой курицы, тогда бульон получится душистым и наваристым. А для жарки котлет и биточков лучше подойдет мясо молодой птицы, так как оно нежное и мягкое, хорошо прожаривается. Филейную часть тушки, голени и бедра используют для приготовления тефтелей, котлет, отбивных, салатов, рагу, пирожков, заливного, плова, холодца, суфле и всевозможных полуфабрикатов. Потроха (печень, сердце, желудки) и куриную спинку используют для приготовления рассольников, солянок, борщей, супов и бульонов. Куриную кожу применяют для запекания фарша (макаронного, картофельного, грибного, куриного), а жир, который срезают с брюшка, используют для жарки и добавляют в паштеты. Популярным блюдом является также целая тушка курицы, запеченная вместе со специями, а также курица горячего или холодного копчения.

Калорийность курицы составляет 108 ккал на 100 г. Благодаря низкой калорийности курица обладает отличными диетическими свойствами, поэтому прекрасно подойдет для людей, стремящихся к снижению массы тела, а также для больных язвенной болезнью, сахарным диабетом, подагрой. Благодаря высокому содержанию витамина В6, глютамина и белка курятина полезна для сердца, укрепляет организм и стимулирует центральную нервную систему. Полезные свойства курицы заключаются также в профилактике атеросклероза сосудов и препятствии возникновения инсультов, инфарктов и гипертонической болезни. От простудных заболеваний прекрасный лечебным средством является куриный бульон.

 Курица фермерская тушка охлажденная-пользуется заслуженной популярностью благодаря своему вкусу, полезным свойствам и низкой калорийности. Из нее готовят бульоны и супчики. 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад