Главная \ СОЛЕНИЯ И МАРИНАДЫ \ Капуста Лукашинские закуски По-корейски с морковью маринованная, 340г

Капуста Лукашинские закуски По-корейски с морковью маринованная, 340г

Рейтинг:
(0 голосов)
75 р. (шт)
Количество:
Производитель:
Находится в разделах: СОЛЕНИЯ И МАРИНАДЫ, маринады

Капуста Лукашинские закуски По-корейски с морковью маринованная, 340г.

Капуста с морковью по-корейски стерилизованная.
Масса основного продукта не менее 70%.
Состав: капуста белокочанная, морковь, чеснок, масло растительное, соль, семя кориандра молотое,
перец красный молотый, куркума, уксус.
Пищевая ценность 100г: белки -0г, жиры - 4г, углеводы - 8г. Энергетическая ценность: 72 ккал.
Срок годности: 2 года.
Хранить при Т от 0 до +25'С и относительной влажности не менее 75%.
ТУ 9161-007-18942116-01

Капусту по праву относят к чрезвычайно полезным овощным культурам, причем абсолютно в любом виде. Однако согласно утверждениям некоторых специалистов-диетологов самой ценной для организма человека является соленая или квашеная капуста, так как в ее составе присутствует намного большее количество кислоты аскорбиновой, чем в свежем овоще. А что говорить о великолепных вкусовых качествах капусты маринованной, которая невероятно аппетитна в сопровождении отварного картофеля, а также как основа для закусок и салатов.

В давних пор капусту консервировали с помощью квашения и соления в бочках огромных размеров. Время шло и появление банок из стекла с металлическими крышками дало возможность заготовки этого овоща впрок при помощи самых различных способов. Причем это не только соленая или квашеная капуста, а также закусочные голубцы с овощами и разнообразные салаты, но и много других интересных рецептов.

Так, среди них выделяется капуста маринованная, которая изготавливается с помощью рассола, который по составу практически идентичен тому, что используется при заготовке маринованных огурцов или помидоров. Кроме того, неординарной по внешнему виду и необыкновенно вкусной получается капуста маринованная с использованием медовой заливки или свекольного сока.

Стоит сказать, что варианты рецептов приготовления капусты маринованной не ограничиваются только способами заготовки этой овощной культуры - они также зависят от выбора ее разновидности и сорта. Например, оригинально и нарядно выглядит брюссельская или цветная капуста маринованная, закатанная в небольшие прозрачные баночки. А если дополнить такую капусту еще какими-нибудь мини-овощами (мини морковью или жемчужным луком), в результате получится действительно фуршетное блюдо, достойного того, чтобы присутствовать на торжестве.

Считается, что польза от продуктов, приготовленных с помощью маринования, минимальна, так как в процессе изготовления естественное брожение продукта не происходит. Это обусловлено тем фактом, что полезные бактерии, которые развиваются, к примеру, в квашенной капусте, погибают из-за присутствуя уксусной кислоты. Тем не менее, некоторые диетологи утверждают, что употребление капусты маринованной в минимальных количествах способствует усилению аппетита и дополнительной выработке желудочного сока.

Кроме того, немалый список лечебных свойств капусты может омрачать возможный вред от употребления маринованного продукта для людей определенных групп. Так, не настоятельно не советуют включать в свое меню капусту маринованную людям с повышенной кислотностью желудочного сока, а также тем, кто страдает от такого заболевания как гипертония.

Калорийность Капусты маринованной 23 кКал.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад