Главная \ Камбала Икряная потрошеная без головы Тушка вяленая весовая, 0,3-0,4кг

Камбала Икряная потрошеная без головы Тушка вяленая весовая, 0,3-0,4кг

Рейтинг:
(0 голосов)
85 р. (100г)
Количество:
Производитель:

Камбала Икряная потрошеная без головы Тушка вяленая весовая, 0,3-0,4кг.

Камбала – это рыба, которую очень сложно перепутать с какой-то другой: она плоская, имеет два глаза на одной стороне, с белым брюхом. Рыба промысловая, потому как у неё очень вкусное мясо, и само оно, ровно как и икра камбалы, очень полезно. Живет она преимущественно в морях, однако, иногда заплывает и в реки. Своему плоскому виду она обязанная глубоководному образу жизни. В природе – хищник питается рыбами и различными ракообразными.

Польза камабалы

Пользу мяса этой рыбы переоценить очень сложно. Оно обладает низкой калорийностью при том, что жирность у мяса средняя, что дает возможность отнести камбалу к диетическим продуктам. На сто грамм мяса в камбале всего лишь 90 ккал, для сравнения, это меньше, чем даже в обезжиренном твороге. На это же количество мясо содержит пятнадцать граммов белка и тридцать грамм полезных жиров, которые, в отличие от жиров животных, не вызывают проблем с холестерином, кроме того, обладают спектром незаменимых аминокислот, то есть аминокислот, которые не синтезируются в организме, а существуют лишь в продуктах питания. Всё это говорит о том, что камбалой можно успешно заменять любые добавки с омега-три и омега-шесть жирными кислотами, которые, к тому же, еще часто дорогостоящие.

Камбала – просто великолепный источник самого высококачественного белка. А белок, как известно, является строительным материалом для нашего тела – из него строится мышечная ткань, костная, волосы. Одним словом, здоровье во многом зависит от того, достаточно ли вы употребляете в пищу белка. Особенность белка именно камбалы заключается еще в том, что он усваивается практически полностью, а, как известно, важно не то сколько съел, а то сколько усвоил.

Помимо всего прочего, мясо этой рыбы богаты самыми различными витаминами, минералами, такими как цинк, фосфор, медь, а также, камбала является одним из тех продуктов, в которых встречается селен.

Камбала отлично подойдет детям, которым необходимо соблюдать диетическое питание. Говоря в общем, это отличный продукт для абсолютно всех возрастных категорий, ведь она положительно сказывается на общем восстановлении, состоянии зубов, кожи, волос, костей, за счет своей богатой пищевой ценности. К слову, коллаген, который применяют в косметологии, добывают именно из этой рыбы, и он считается наиболее качественным.

Вред камбалы

Что касается вреда камбалы, то он минимален. Прежде всего, употреблять в пищу этот продукт не рекомендуется людям, которые страдают аллергией на белок мяса именно этой рыбы. Да и в общем, слишком высокое потребление белка вредит людям, которые имеют проблемы с почками и печенью, в этом случае обязательно нужно следить за тем, что бы соблюдать меру. Рыба может вобрать в себя какие-то вредные элементы, которые могут принести вред здоровью человека, например, ту же ртуть, иди тяжелые металлы. Это действительно так, поэтому, вы должны быть уверены в качестве той рыбы, которую покупаете, где обязательно проводятся экологические тесты, демонстрирующие состояние здоровья рыб. Особенно внимательно стоит за этим следить, если мясо будет употреблять в пищу ребенок.

Некоторые гурманы придерживаются мнения, что запах камбалы существенно портит запах блюда. Это, разумеется, не вредно, однако, неприятно. Чтобы от этого запаха избавится, необходимо полностью выпотрошить рыбу и снять кожу темного цвета. Помочь может также процесс тушения, но обязательно с чем-нибудь кислым, с лимонноым соком, или кислым вином. Что касается сохранности, то в замороженном виде с качеством продукта проблем не возникнет, но зато, если рыбу разморозить, то долго пребывать в идеальном качестве она не сможет, быстро испортится. А это мгновенно увеличивает шансы на отравление, так что, перед покупкой всегда проверяйте качество. Сделать это можно, надавив на мякоть. Если мясо не упругое, то брать его ни в коем случае нельзя, нужно выбирать самые упругие тушки.

Применение камбалы

Сфер применения этой рыбы – великое множество. Её можно употреблять как отдельное блюдо, запекать, жарить, варить, можно добавлять в различные салаты в качестве основного ингредиента. В интернете существует великое множество различных рецептов, от самых простых до самых  изысканных, поэтому, изучайте, и готовьте!

Подводя итог всему вышесказанному, можно сказать, что камбала – рыба исключительно полезная, обладающая целым спектром максимально полезных свойств. Употребляя камбалу в пищу регулярно, можно значительно улучшить здоровье своих костей, волос, ногтей, кожи, потому как эта рыба полностью позволяет покрыть потребности в белке (естественно, не одной камбалой, потому как её для этого понадобиться очень много, но значительную помощь в этом она привнести может). В ней огромное множество различных витаминов, минералов и микроэлементов.

Однако, всегда стоит помнить, что «хорошего понемногу». Если употреблять в пищу слишком много этой рыбы, то можно перегрузить почки, потребив слишком большое количество белка. Осторожным следует быть, если имеются какие-то противопоказания, и самое главное – выбирайте только качественный продукт!

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад