Главная \ ИКРА КРАСНАЯ И ЧЕРНАЯ \ Икра черная \ Икра Императорская золотая стерляди-альбиноса непастеризованная дойная, 30г

Икра Императорская золотая стерляди-альбиноса непастеризованная дойная, 30г

Рейтинг:
(0 голосов)
3 000 р. (30г)
Количество:
Производитель:
Находится в разделах: Икра черная, ИКРА КРАСНАЯ И ЧЕРНАЯ

Икра Императорская золотая стерляди-альбиноса непастеризованная дойная, 30г.

Цена зависит от веса продукта:

  • 30г.-3000р.
  • 50г.-5000р.
  • 100г.-9700р.
  • 125г.-12000р.
  • 250г.-23900р.

Самая дорогая и ценная икра в мире имеет отнюдь не чёрный, а золотистый цвет! Эту икру дают нам осетровые альбиносы. В Европе этот деликатес продается по цене от 14.000 до 65.000 евро и пользуется популярностью, как в самых фешенебельных  ресторанах, так и у изысканных гурманов и знатоков икорного дела. До 2012-ого года массовое производство икры альбиносов было налажено только в Австрии (семейное дело семьи Груэль) и Иране (бренд «ALMAS»); однако в 2012 году российские специалисты дальневосточного научно-исследовательского института ТИНРО-Центр сумели получить первую золотую икру от стада осетровых альбиносов. Стоит заметить, что основная деятельность специалистов ТИНРО-Центра – это всё таки наука и пополнение популяции осетровых в дальневосточных реках, а не коммерция, поэтому можно с уверенностью сказать, что на производстве не используются различные гормоны роста и прочие химические добавки для осетровых. Так же в процессе получения икры используется дойный метод (овулирование), что позволяет сохранять жизнь осетровым после процесса получения икры. ТД «Царь-рыба» имеет исключительные права на икру альбиносов и эксклюзивный договор с ФГУП ТИНРО-Центр. В России нет больше ни одного легального поставщика российской икры альбиносов.

Почему же икра альбиносов так ценится по всему миру? Приведём несколько фактов:

  • Осетровый альбинос попадается примерно 1 на 10.000 обычных осетровых
  • Одна самка альбиноса даёт не более 250 грамм икры в год
  • Альбиносы практически полностью истреблены в дикой природе. Особи живут в хорошо охраняемой государственной аквакультуре
  • Количество, популяция и родословная альбиносов строго отслеживается государственными органами РФ. На каждую особь альбиноса выдается свой паспорт с государственным номером
  • Как и все формы альбиносов, осетровые альбиносы медленно растут и требуют особого ухода особенно на ранних стадиях созревания

 

Покупая уникально-редкую икру вы помогаете российской науке и пополнению популяции осетровых на Дальнем Востоке.

 

Производство: ФГУП ТИНРО-Центр

 

Состав икры: непастеризованная дойная икра стерляди-альбиноса, соль, природный консервант 

сорбиновая кислота.

 

Срок годности 12 месяцев.

 

ТараЖестяная банка: 50г, 100г, 125г, 250г, 500г, 1кг.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад