Главная \ СОЛЕНИЯ И МАРИНАДЫ \ Грибы Лукашинские грибочки Белые в мягком маринаде без уксуса в стеклобанке, 340г

Грибы Лукашинские грибочки Белые в мягком маринаде без уксуса в стеклобанке, 340г

Рейтинг:
(0 голосов)
220 р. (шт)
Количество:
Производитель:
Находится в разделах: СОЛЕНИЯ И МАРИНАДЫ, грибы

Грибы Лукашинские грибочки Белые в мягком маринаде без уксуса в стеклобанке, 340г.

В местах, где произрастают грибы, они издавна вошли в рацион питания человека. Особо ценными среди них являются белые. Способы их приготовления – разные. Одним из самых распространенным является маринование. Особо ценно, что при этом сохраняется максимум полезных свойств «даров леса».

Сколько калорий в маринованных белых грибах

В погоне за здоровым питанием все больше обращается внимание на пищевую ценность продуктов. Маринованные грибы выглядят с этой точки зрения весьма привлекательно. Калорийность 100 граммов маринованных белых грибов достигает 24 (или чуть меньше) Ккал.

Состав маринованных белых грибов: этим, главным образом, определяется энергетическая ценность продукта. Но состав его определяют и другие компоненты. В зависимости от рецепта приготовления, это, кроме самого продукта маринования, могут быть: перцы (черный, душистый); гвоздика; мускатный орех; лавровый лист; чеснок: уксус (9%); лимонная кислота. Существует множество других приправ, – пряностей, листьев, корешков, – которые могут определять состав рецептов приготовления. Ну и, конечно, невозможно обойтись без воды, соли, а часто – еще и сахара. Полезные свойства маринованных белых грибов Используемые в одном рецепте, эти компоненты обладают целым рядом полезных свойств. Определяющими, однако, во всех случаях являются характеристики самого белого. Маринованный он во многом сохраняет (а где-то даже усиливает) полезные свойства своего свежего прототипа. Среди прочего: стимулирует выработку желудочного сока; оказывает бактерицидное, ранозаживляющее действие. Фармакологические исследования позволяют говорить также о наличии в маринованных белых антираковых, противоонкологических свойств. Их использование, при соблюдении меры, может оказывать профилактическое действие. Особо подчеркивается удержание маринадом лецитина. Предотвращая накопление холестерина, он особенно полезен для профилактики сердечнососудистых заболеваний, их лечения. Противопоказания, возможный вред при употреблении маринованных белых грибов. Маринованные, они являются «тяжелой пищей». Поэтому от их употребления следует воздержаться людям, имеющими проблемы с желудочно-кишечным трактом, печенью, почками. Категорически не рекомендуется употреблять эти продукты детям (до 14 лет, как минимум). Как выбирать маринованные белые грибы или грибы для маринования Подобно всем своим сородичам, они являются прекрасными аккумуляторами тяжелых металлов. Поэтому ни при каких обстоятельствах нельзя их собирать возле дорог (особенно оживленных трасс), крупных населенных пунктов, промышленных предприятий, аэродромов, других объектов, активно загрязняющих природную среду. Тем более нельзя собирать их в зонах, подвергшихся радиоактивному загрязнению – тяжелые металлы типа стронция сохраняются почвой десятки, даже сотни лет. Если же приобретаются уже приготовленные продукты, следует обратить внимание на: конечную дату употребления; внешний вид тары (не должно быть вздутий, ржавчины, загрязнений); органолептические характеристики продукта (вид, цвет, запах, вкус). Если хотя бы одна из этих позиций вызывает подозрение, лучше воздержаться от употребления лакомого продукта, как бы ни хотелось это сделать.

Что приготовить с маринованными белыми грибами

Когда все сомнения остались позади, белые приготовлены или куплены, их можно использовать как самостоятельную закуску – просто грибочки, или приправленные растительным маслом, с мелко порезанным, кружочками, луком… Великолепно подойдут они для приготовления различных салатов, начинки бутербродов. Из них легко приготовить множество различных блюд, которые нетрудно найти на страницах нашего сайта. Важно при этом только знать во всем меру.

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад