Главная \ МЯСО И МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ \ Говядина Ребра на кости охлажденные, 1кг

Говядина Ребра на кости охлажденные, 1кг

Рейтинг:
(0 голосов)
385 р. (кг)
Количество:
Производитель:

Говядина Ребра на кости охлажденные, 1кг.

Ребрышки говяжьи поистине великолепный деликатес для большой компании, на пикнике и гриля или зажаривания на сковороде. Покупая ребра говядины в нашем интернет-магазине продуктов, вы гарантированно приобретая надежный, чистый продукт, мясо выращено на натуральных кормах на деревенском сене и зерновом корме. При приготовлении нужно учитывать, что продукт сочный, содержит много жира, поэтому его рекомендуется прожаривать подольше, можно даже более 1 часа. Не бойтесь пережарить ребра - это практически невозможно. Вкус ребрышек вам обязательно понравится и мы уверены , станет любимым деликатесом для всей семьи! 

Являясь очень вкусным и питательным мясным продуктом, говяжьи ребрышки пользуются значительной популярностью. Их замечательные вкусовые свойства, прежде всего, обусловлены их особым строением. Между мясом и реберными костями животного присутствует значительное количество соединительной ткани, очень богатой ценными натуральными белками - коллагеном и эластином. Во время термической обработки говяжьих ребрышек при температуре более 70 градусов коллаген начинает превращаться в глютен, который легко растворяется в воде. Таким образом, подобные химические реакции в итоге дают очень насыщенный, густой и питательны бульон. Если время приготовления говяжьих ребер правильно выдерживается, соединительные пленочки, которые до этого были довольно жесткими, становятся нежными и мягкими.

На основе говяжьих ребрышек можно приготовить огромное множество вкусных и питательных блюд, которые принесут организму значительную пользу благодаря высокому содержанию магния, цинка, кальция, хрома, а также ценных натуральных белков и жиров. Чаще всего говяжьи ребрышки принято тушить или отваривать.

В составе говяжьих ребрышек также присутствует значительное количество самых важных и необходимых для здоровья витаминов - Е, К, РР, а также витаминов группы В. В связи с этим, блюда, приготовленные на основе говяжьих ребер, очень благоприятно влияют на состояние костно-мышечного каркаса, а также пищеварительной и центральной нервной системы. Помимо этого, в результате употребления таких блюд гораздо лучше происходят процессы обмена веществ в организме человека, а также значительно ускоряется естественное обновление клеток.

Говяжьи ребра состоят из мышечной ткани и кости, поэтому их обычно жарят на медленном огне на сковороде или барбекю, чтобы сделать их нежнее. Перед приготовлением советуем смазать ребрышки оливковым маслом. Подавать говяжьи ребра, приготовленные на гриле или барбекю лучше всего с овощами. Соус с чесноком, луком и свежим базиликом будет замечательно сочитаться с этим блюдом. Хранить при температуре от 0 до 4х градусов Цельсия не более 48 часов.

Энергетическая ценность: 233 кКал.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад