Баранина Грудинка на кости охлажденная, от 1кг
Баранина Грудинка на кости охлажденная, от 1кг.
Баранина грудинка охлажденная - жирное мясо, но и самое вкусное. Грудинку запекают целиком, фаршируют и тушат прямо на кости — например, с овощами.
Баранья грудинка применяется в жареном, вареном, пареном, копчёном и солёном виде для приготовления обширного спектра блюд, включая: супы, например шурпа, и вторые блюда — бешбармак, плов, шашлык, манты, колбасы, сосиски, кавардак, форикол и многое другое. Баранина всегда была и остаётся важной частью ежедневного рациона кочевых, тюркских и монгольских народов Азии.
В пищу идет мясо овец в возрасте от нескольких дней до трех лет и даже старше.