Главная \ МЯСО И МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ \ Баранина Грудинка на кости охлажденная, от 1кг
Баранина Грудинка на кости охлажденная, от 1кг
Находится в разделах:
МЯСО И МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ, Баранина охлажденная (парная)
Баранина Грудинка на кости охлажденная, от 1кг.
Баранина грудинка охлажденная - жирное мясо, но и самое вкусное. Грудинку запекают целиком, фаршируют и тушат прямо на кости — например, с овощами.
Баранья грудинка применяется в жареном, вареном, пареном, копчёном и солёном виде для приготовления обширного спектра блюд, включая: супы, например шурпа, и вторые блюда — бешбармак, плов, шашлык, манты, колбасы, сосиски, кавардак, форикол и многое другое. Баранина всегда была и остаётся важной частью ежедневного рациона кочевых, тюркских и монгольских народов Азии.
В пищу идет мясо овец в возрасте от нескольких дней до трех лет и даже старше.
В баранине жира в 2-3 раза меньше, чем в свинине. Преимущество этого вида мяса в том, что в бараньем жире холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говяжьем, и в 4 раза меньше, чем в свином. Минеральных веществ и витаминов в баранине примерно столько же, сколько в говядине и свинине. Но железа больше, чем в свинине, примерно на 30%.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.